Famous MOODZ Cheesecake
Boodschappenlijstje:
600 gr roomkaas
175 gr suiker
75 cl ongeslagen room
20 gr bloem
3 eieren
2 vanille stokjes (geschraapt)
1 pak Bastogne koeken
50 gr boter
Frambozen of aardbeien coulis (eventueel):
500 gr verse frambozen of aardbeien
200 gr poedersuiker
sap van een halve citroen
What to do?
Doe de Bastogne's in een mixer en maal ze tot kruim.
Smelt de boter en vermeng met de koekkruim tot een vochtige massa.
Bedek de bodem van de springvorm met vetvrij papier en verspreid de massa evenredig.
Druk de kruim licht aan en laat hem hard worden in de koelkast.
Mix de overige ingredienten tot een lobbig geheel en verdeel dit over de koekbodem.
Na 110 minuten op 130 graden in de oven heb je een heerlijke cheesecake. Laat hem nog
wel even afkoelen.
Tip: Dien de cheesecake op met verse frambozen- of aardbeiencoulis.
Mix de frambozen of aardbeien samen met de poedersuiker en citroensap tot een vloeibare
puree. Laat nog wat van het fruit over om te garneren.
Veel succes!





